6月13日-28日，德州市市場(chǎng)監管局聯(lián)合市教育局、市衛健委，組織開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項檢查行動(dòng)，對全市12個(gè)縣（市、區）的32所學(xué)校進(jìn)行了全面檢查。

 

　　此次專(zhuān)項行動(dòng)重點(diǎn)加強五項檢查：一是加強學(xué)校食品安全主體責任落實(shí)情況檢查。確保學(xué)校食品安全“日管控、周排查、月調度”制度的執行及食品安全管理制度的落實(shí)，對環(huán)境衛生、加工操作等環(huán)節嚴格把關(guān)。二是加強原材料進(jìn)口特別是大宗食材的集中采購檢查。要求做好原料采購和索證索票工作，確保食材來(lái)源可追溯、質(zhì)量有保障。三是加強病媒生物預防控制工作檢查。重點(diǎn)檢查“三防”設施配備，確保校園內無(wú)衛生死角，為學(xué)生們提供一個(gè)清潔、衛生的就餐環(huán)境。四是加強餐飲具清洗消毒檢查。要求學(xué)校嚴格執行餐飲具清洗消毒制度，確保餐飲具清潔衛生。五是加強對食堂從業(yè)人員健康管理檢查。確保工作人員定期進(jìn)行健康檢查，并持有有效健康證明。

 

　　下一步，德州市市場(chǎng)監管局將繼續加強校園食品安全監管力度，旨在為學(xué)生們營(yíng)造一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境。

 

　　來(lái)稿：餐飲科