仲夏末尾的火爐武漢，連陰雨后的晴雨交替，為參加中國奶業(yè)協(xié)會(huì )第十五屆奶業(yè)大會(huì )的八方賓朋帶來(lái)了絲絲涼意和無(wú)比的愜意。這也許預示著(zhù)此次奶牛熱應激的預防與應對研究成果的發(fā)布和第七次薦新論壇將會(huì )成為該領(lǐng)域快速發(fā)展中的一個(gè)重要轉折點(diǎn)。

 

　　7月3日，在奶業(yè)界富有影響力的“兩會(huì )一展”于美麗的江城舉辦之際，同樣越來(lái)越具有影響力的薦新研討會(huì )如期順利舉行。本場(chǎng)主題活動(dòng)和論壇，邀請了國內外的知名專(zhuān)家學(xué)者、行業(yè)領(lǐng)導，地方領(lǐng)導，相關(guān)企事業(yè)單位的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人士等近兩百人，大家歡聚一堂，共話(huà)奶牛熱應激應對的最佳方案，展望中國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新未來(lái)。

 

　　出席本次研討會(huì )的有中國奶業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)高繼偉，中國奶業(yè)協(xié)會(huì )總編輯楊秀文、副秘書(shū)長(cháng)陳紹祜，農業(yè)農村部農業(yè)機械化總站養殖機械處處長(cháng)曲桂寶、中國農業(yè)科學(xué)院農業(yè)信息研究所學(xué)科咨詢(xún)服務(wù)部主任聶迎利，華中農業(yè)大學(xué)郭愛(ài)珍教授、張淑君教授，福建南平市延平區人民政府副區長(cháng)邵良輝、光明牧業(yè)上海奶牛研究所總經(jīng)理蘇衍菁博士、常州輝途智能科技有限公司董事長(cháng)鄧軍，以及五位來(lái)自企業(yè)的報告專(zhuān)家：常州輝途智能科技有限公司CTO李竹良、上海康臣生物科技有限公司牧場(chǎng)設備高級應用專(zhuān)家許瑞琦、寧波三生生物科技股份有限公司反芻技術(shù)服務(wù)總監李強、美國輝寶動(dòng)物保健公司北美反芻技術(shù)服務(wù)總監大衛·柯克博士、北京京鵬環(huán)宇畜牧科技股份有限公司牧場(chǎng)智慧化解決方案專(zhuān)家鄭國生。本次研討會(huì )還得到常州輝途智能科技有限公司、阿菲金（中國）農業(yè)科技有限公司、上海康臣生物科技有限公司、寧波三生生物科技股份有限公司、輝寶動(dòng)物保健（上海）有限公司、北京京鵬環(huán)宇畜牧科技股份有限公司對我們薦新論壇的特別支持。薦新論壇和《中國奶牛》一同，堅持以“為奶業(yè)服務(wù)”的宗旨，秉持專(zhuān)業(yè)性、權威性、實(shí)用性和時(shí)效性的原則，通過(guò)關(guān)注前沿科技，分享經(jīng)驗方法，傳遞正能量，推動(dòng)著(zhù)我國奶業(yè)的發(fā)展。

 

　　本次研討會(huì )共分兩大版塊，分別是領(lǐng)導致辭《牛舍熱應激設備節能及數智化應用研究報告》發(fā)布及贈書(shū)儀式，以及八個(gè)薦新技術(shù)與數智化技術(shù)論壇專(zhuān)題報告，分別由政府、院校專(zhuān)家和企業(yè)專(zhuān)家分享各自技術(shù)創(chuàng )新、研新薦新方面的經(jīng)驗。兩部分分別由中國奶業(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)助理、《中國奶牛》主編丁芳博士與光明牧業(yè)上海奶牛研究所總經(jīng)理、育種中心總經(jīng)理蘇衍菁博士主持。

 

 

　　陳紹祜，現任中國奶業(yè)協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)，高級畜牧師，全國奶牛遺傳改良計劃專(zhuān)家委員會(huì )專(zhuān)家。

 

　　陳紹祜副秘書(shū)長(cháng)肯定了薦新論壇的成績(jì)，他指出，今年是中國奶業(yè)協(xié)會(huì )舉辦的第七屆薦新論壇。薦新論壇一直由中國奶業(yè)協(xié)會(huì )主辦，由中國奶業(yè)協(xié)會(huì )編輯部、《中國奶牛》雜志承辦。多年的實(shí)踐表明，這樣的研討形式對新技術(shù)的應用與實(shí)踐起到了很好的推動(dòng)作用，是產(chǎn)學(xué)研結合的優(yōu)秀案例，得到了全行業(yè)的高度認可，也受到了上級主管部門(mén)的一致好評。同時(shí)，感謝湖北省及武漢市的相關(guān)主管部門(mén)給我們提供了難得的研討交流機會(huì )。

 

　　陳秘書(shū)長(cháng)親自指導并參與了牛舍熱應激設備節能及數智化應用研究項目的調研，看到熱應激設備的節能及數智化應用大大提升了牧場(chǎng)的生產(chǎn)水平，降低了運行成本，提升了經(jīng)濟效益。本次會(huì )上將這項科研分析報告贈送給養殖企業(yè)，以期在生產(chǎn)實(shí)踐中得到創(chuàng )造性的應用與技術(shù)推廣。

 

 

　　本次論壇發(fā)布了《牛舍熱應激設備節能及數智化應用研究報告》。行業(yè)普遍認可風(fēng)機加噴淋是目前最有效的物理降溫防暑方式之一，但傳統的風(fēng)機與噴淋設備存在能耗高、智能化水平低，水資源利用效率低，污水產(chǎn)生量大等缺點(diǎn)，不利于奶牛養殖端的降耗減排，自去年7月開(kāi)始，中國奶業(yè)協(xié)會(huì )編輯部攜手常州輝途智能科技有限公司，開(kāi)始著(zhù)手調研分析，探索建立智能高效的熱應激設備節能控制體系，擬總結并推廣成熟有效的牛舍熱應激設備降耗減排、數智化的解決方案，通過(guò)查找文獻、實(shí)地牧場(chǎng)調研，對牛舍熱應激設備的國內外應用現狀進(jìn)行分析總結，形成了報告，報告客觀(guān)展示了該領(lǐng)域的整體發(fā)展情況，并提出未來(lái)發(fā)展方向為人性化、智能化與低碳化。中國奶業(yè)協(xié)會(huì )原副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)劉亞清親自為本報告撰寫(xiě)了“序”，雖然報告不是太厚，但是對從事牛舍熱應激設備研究相關(guān)的科研、產(chǎn)業(yè)和管理人員等具有一定的參考價(jià)值。本次論壇不僅向行業(yè)展示了這一研究成果，同時(shí)還通過(guò)向牧場(chǎng)代表贈書(shū)的方式，將知識和智慧傳播得更遠。

 

 

　　奶業(yè)作為延平區的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，已成為福建省重要奶牛養殖地區和乳產(chǎn)品加工區。現有長(cháng)富和大乘2家乳品企業(yè)，年生產(chǎn)乳制品14萬(wàn)噸，年產(chǎn)值超12億元。

 

　　首先制定了《延平區畜牧業(yè)發(fā)展規劃（2020- 2030）》及環(huán)境影響評價(jià)，通過(guò)實(shí)施一系列如“前端有效減量，后端智能循環(huán)；牛糞變廢為寶；構建產(chǎn)業(yè)體系；實(shí)現污染零排放，降本增效融合發(fā)展，帶動(dòng)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展”等舉措，2021年延平區畜禽糞污源化模式入選福建省畜牧總站《綠色與創(chuàng )新》圖冊典型案例。

 

　　2022年南平市南山生態(tài)園入選第四批國家級奶業(yè)休閑觀(guān)光牧場(chǎng)；2023年延平區代表福建省接受農業(yè)農村部畜禽糞污資源化利用專(zhuān)項評估檢查，得到評估檢查組高度肯定。

 

 

　　輝途智能提出了基于牛輕松的熱應激數字化解決方案，涵蓋智能風(fēng)機、精準噴淋、光伏屋頂、自動(dòng)控制和數據分析，實(shí)現高效節能、降本增效，提升奶牛生產(chǎn)效率和健康水平，綜合節能超30%。牛輕松支持可視化分析和智能建議，優(yōu)化牧場(chǎng)管理，實(shí)現可持續發(fā)展和雙碳目標。

 

　　報告之三

 

　　奶廳是牧場(chǎng)的心臟，運轉是否高效與效益直接掛鉤，招工難長(cháng)期存在，人員流動(dòng)性大管理難是影響效率的最大難點(diǎn)。去掉人為因素對質(zhì)量控制關(guān)鍵環(huán)節的影響，可以從兩方面著(zhù)手：一是便捷的手動(dòng)工具小旋風(fēng)乳頭刷，二是引入AI自動(dòng)化工具，藥浴機器人通過(guò)標準流程化使用為您解決傳統人工操作中效率低下、勞動(dòng)強度大等問(wèn)題，為原奶質(zhì)量穩定保駕護航。

 

 

　　“安諾其”產(chǎn)品及“一諾千金”新方案是解決了牧場(chǎng)端配種受胎率低，胚胎早期死亡率高等痛點(diǎn)問(wèn)題。“貝有力”產(chǎn)品及“復舊有力”新方案是解決了牧場(chǎng)端胎衣不下、惡露不凈及子宮炎發(fā)病率高、子宮復舊延緩、頭胎牛排乳不順暢等痛點(diǎn)問(wèn)題。兩種產(chǎn)品及新方案的使用，目的是提高牧場(chǎng)繁殖效率，縮短胎間距，為牧場(chǎng)帶來(lái)更好的經(jīng)濟效益。

 

　　高溫高濕的熱應激環(huán)境，給牛細菌性疾病、蟲(chóng)媒性疾病和寄生蟲(chóng)病等提供了良好的的流行條件。華中農業(yè)大學(xué)郭愛(ài)珍教授介紹了其中的重要病種包括牛呼吸疾病綜合征、布氏桿菌病、牛結節性皮膚病、牛流行熱、血液原蟲(chóng)病、錢(qián)癬病、疥癬病、皮膚腫瘤病等三種常見(jiàn)皮膚病等的發(fā)病特征和防治措施，對牛群安全過(guò)夏具有重要指導意義。

 

 

　　美國輝寶動(dòng)保公司北美技術(shù)總監專(zhuān)家大衛柯克博士為大家做了《圍產(chǎn)牛飼喂全酸化日糧以期優(yōu)化其產(chǎn)后生產(chǎn)性能》的報告。報告提出了圍產(chǎn)日糧全酸化，高鈣的概念，尿液pH值可達到5.5-6.0的較窄范圍，可有效提高奶牛體內甲狀旁腺激素調節奶牛體內鈣代謝的能力，提高體內鈣通量Calcium Flux，減少產(chǎn)后臨床型和亞臨床型低血鈣的風(fēng)險，并提高產(chǎn)奶量。美國奶牛場(chǎng)的科研與實(shí)踐數據表明，與使用非酸化日糧相比，輝寶的高鈣全酸化日糧方案可在下胎次提高200kg產(chǎn)奶量。投資回報比可達3-5比1。

 

 

　　分析在不同季節、不同熱應激程度環(huán)境中奶牛生產(chǎn)的牛奶的營(yíng)養成份、中紅外光譜的差異，利用中紅外光譜建立不同季節和不同熱應激的奶牛奶鑒別模型。主要研究和明確了奶牛處在不同程度環(huán)境應激時(shí)生產(chǎn)的牛奶成分和MIR的差異及其特征，同時(shí)利用中紅外光譜建立奶牛處在不同程度環(huán)境熱應激時(shí)生產(chǎn)的牛奶鑒定模型。

 

 

　　北京京鵬畜牧深耕畜牧設施裝備領(lǐng)域20多年，尤其是京鵬EPC交鑰匙工程服務(wù)，科學(xué)的牧場(chǎng)規劃設計，能夠從源頭就有效的降低外部環(huán)境對奶牛熱應激帶來(lái)的影響，以及為牧場(chǎng)提供系統的熱應激防控解決方案。京鵬新型膜結構牛舍采用半透明頂棚和大跨度構造設計，有利于自然光線(xiàn)進(jìn)入舍內，降低白天照明能耗，同時(shí)大跨度設計有利于空氣流動(dòng)和通風(fēng)，能夠為奶牛提供一個(gè)明亮而舒適的生活環(huán)境。

 

　　近幾年京鵬畜牧推廣使用的膜結構牛舍的優(yōu)點(diǎn)有：第一，透光率10.5%，反射紅外線(xiàn)輻射78.4%，使舍內更接近于室外自然環(huán)境，并減少大量的太陽(yáng)光熱輻射。第二，隔熱性能好，導熱系數0.06W/m.k（單層彩鋼板40，復合彩鋼板0.05）。第三，專(zhuān)有涂層增強耐磨性、柔韌性、增強接縫強度和壽命，壽命25年。第四，LDPE涂層排斥污垢。目前，京鵬新型膜結構牛舍項目已經(jīng)覆蓋陜西，河北，云南，浙江等省區的規模化牧場(chǎng)，受到客戶(hù)的一致認可和好評。

 

　　以上幾個(gè)專(zhuān)題報告集中在新技術(shù)前沿及奶牛熱應激方面，他們的精彩分享為與會(huì )者帶來(lái)諸多啟迪和收獲。未來(lái)，我們期待與大家一起共同探索新的思路，推動(dòng)牛舍熱應激設備節能及數智化發(fā)展，推動(dòng)奶業(yè)的科技創(chuàng )新，助力奶業(yè)早日實(shí)現“兩碳”目標，讓我們一起，為奶業(yè)插上數智的翅膀，共創(chuàng )繁榮和可持續的未來(lái)。