各市農業(yè)農村局：

 

　　為指導各地切實(shí)抓好夏季蔬菜生產(chǎn)管理，不斷提高夏秋淡季蔬菜生產(chǎn)能力，山東省農業(yè)農村廳研究制定了《全省夏季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)指導意見(jiàn)》，現印發(fā)給你們，請結合實(shí)際，認真參照執行。

 

　　山東省農業(yè)農村廳

 

　　2022年6月16日

 

　　全省夏季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)指導意見(jiàn)

 

　　夏季是蔬菜生產(chǎn)淡季。加強夏季蔬菜生產(chǎn)管理，提高夏秋淡季蔬菜生產(chǎn)能力，對保障蔬菜市場(chǎng)供給，豐富人民群眾“菜籃子”、增加農民收入具有重要意義。為指導各地切實(shí)加強夏季蔬菜生產(chǎn)管理，特制定本技術(shù)指導意見(jiàn)。

 

　　（一）春播（定植）設施蔬菜。春播（定植）設施蔬菜大部分進(jìn)入生長(cháng)后期，長(cháng)勢變弱，病蟲(chóng)害增加，要加強田間管理，挖掘生產(chǎn)潛力，提高有效產(chǎn)能。

 

　　1.合理施肥。此時(shí)，植株根系吸收能力減弱，可增施鉀肥，葉面肥噴施0.2％磷酸二氫鉀＋0.5％尿素液，增強抗逆能力。

 

　　2.及時(shí)降溫。夏季，光照強、氣溫高，易引發(fā)病毒病。應注意適時(shí)澆水降溫，最好澆井水，澆勻澆透。晴天可采取外遮陽(yáng)降溫，也可采用中午噴水的方法降溫增濕，減少病毒病發(fā)生。陰天時(shí)注意把外遮陽(yáng)拉開(kāi)，以防出現弱光、高濕環(huán)境，引起植株徒長(cháng)和病害發(fā)生。

 

　　3.打葉疏果。及時(shí)摘除老葉、病葉、畸型果等，增加下部通風(fēng)。打葉時(shí)要適當留葉遮擋光照，既預防日灼果，還能減少光照直射土壤，降低土壤蓄熱量。

 

　　（二）越夏設施蔬菜。越夏蔬菜從定植到拉秧一直處于高溫的生長(cháng)環(huán)境中，要在前期促進(jìn)根系發(fā)育、中期防止徒長(cháng)、后期防止早衰。

 

　　1.加強肥水管理。夏季氣溫高，植株生長(cháng)快，要科學(xué)施肥澆水。一般每隔4～7天澆一次水，保持土壤濕潤，避免忽干忽濕；每采收一次施一次肥或隔一水施一次肥，同時(shí)注意鈣、鎂、鋅、硼等微量元素的施用。

 

　　2.放風(fēng)降溫。除雨天要關(guān)閉通風(fēng)口外，其他時(shí)間可一直敞開(kāi)通風(fēng)口。通風(fēng)口要設置60目以上的防蟲(chóng)網(wǎng)，并保持完好。晴天可采取設置外遮陽(yáng)、棚膜外噴涂降溫劑或泥漿等措施降溫，也可采用中午噴水的方法降溫。

 

　　3.田間管理。當植株長(cháng)到30厘米左右時(shí)，要及時(shí)吊蔓。要注意觀(guān)察棚內植株長(cháng)勢，如出現徒長(cháng)時(shí)，可噴施助壯素1～2次，可有效控制徒長(cháng)。可葉面補鈣預防臍腐病和日灼病。

 

　　4.病蟲(chóng)害綠色防控。要綜合運用彌粉機、微粉制劑、天敵防蟲(chóng)、生物藥劑等新技術(shù)、新產(chǎn)品、新裝備，實(shí)現病蟲(chóng)害綠色防控。使用高效、低毒、低殘留農藥，不得使用禁用、限用農藥，嚴格執行農藥安全使用間隔期規定。加強田間蟲(chóng)情病情調查，對癥用藥，適時(shí)用藥。出現感病嚴重的植株，要及時(shí)拔除，集中進(jìn)行無(wú)害化處理。

 

　　（三）露地蔬菜。夏季露地蔬菜多處于高溫和旱澇交加的生長(cháng)環(huán)境中，應強化病蟲(chóng)害預防，保證蔬菜健康生長(cháng)。

 

　　1.預防病蟲(chóng)害。夏季蟲(chóng)害較多，要合理設置殺蟲(chóng)燈進(jìn)行誘殺，減少害蟲(chóng)危害。高溫干旱易引起病毒病發(fā)生，可提前噴施鹽酸嗎啉胍、嘧肽嗎啉胍、氨基寡糖素、香菇多糖等預防。出現干旱，要及時(shí)澆水，保持土壤濕潤，可采取滴灌加微噴的方法，保持適宜的土壤和空氣相對濕度。遇連陰天，易發(fā)生細菌性病害，要提前噴春雷霉素、中生菌素、噻菌銅和氫氧化銅等預防。

 

　　2.及時(shí)排水。大雨過(guò)后要及時(shí)排水，下熱雨后有條件的可用涼井水及時(shí)澆灌1次。夏季氣溫高，水分蒸發(fā)快，要合理澆水，防止忽干忽濕，導致裂果、臍腐病等發(fā)生。

 

　　3.植株調整。對需要搭架、綁蔓的蔬菜，要根據植株長(cháng)勢及時(shí)進(jìn)行。適時(shí)整枝、打杈、摘除病葉及下部黃葉，改善通風(fēng)透光條件。合理疏花疏果、摘除畸型果，提高果實(shí)質(zhì)量。根據市場(chǎng)需求和成熟標準，及時(shí)采收，保證產(chǎn)品品質(zhì)。

 

 

　　冬春茬或早春茬設施蔬菜收獲后，接續進(jìn)行秋延遲或秋冬茬蔬菜生產(chǎn)，一般在夏季有1～2個(gè)月的生產(chǎn)空閑期。切實(shí)做好設施設備及園區管理，對下茬蔬菜生產(chǎn)有著(zhù)非常重要的意義。

 

　　（一）重視拉秧期管理。進(jìn)入拉秧期，產(chǎn)量下降，產(chǎn)值降低，但不能因此放棄管理，特別要強化病蟲(chóng)害的防治。如果不再采收產(chǎn)品銷(xiāo)售，可以適當加大防治藥劑施用量，確保棚內病蟲(chóng)害不蔓延。

 

　　（二）適時(shí)高溫悶棚。夏季高溫悶棚可有效殺死棚內空間和土壤中的有害生物。推薦結合蔬菜秸稈原位還田技術(shù)進(jìn)行高溫悶棚。具體方法：將感病嚴重的植株、葉片等移出設施外單獨處理，并使用藥劑灌穴，然后密閉設施，釋放高效、低毒的殺蟲(chóng)殺菌煙劑，密閉2～3天后放風(fēng)排氣。移除吊繩、支架、地膜等不能降解物。用蔬菜秸稈還田機將蔬菜秸稈切碎、滅茬，每畝均勻撒施尿素5～7.5公斤、秸稈腐熟菌劑10公斤以上，要早、晚撒施，避免陽(yáng)光直射。撒施秸稈腐熟菌劑后，立即用旋耕機翻耕土壤使蔬菜秸稈、尿素、秸稈腐熟菌劑與土壤混勻。翻耕土壤后，澆透水，覆蓋地膜，密閉設施15～20天。悶棚結束后，棚室放風(fēng)2～3天，并進(jìn)行二次旋耕，備播。

 

　　也可采用石灰氮＋麥秸等未腐熟有機物的方式進(jìn)行高溫悶棚。悶棚結束后，需要配施生物菌劑，活化土壤。

 

　　（三）保持園區清潔。夏季氣溫高、雨水多，園區非生產(chǎn)區極易雜草叢生，成為病蟲(chóng)的寄主，增加病蟲(chóng)基數。要及時(shí)清除雜草，噴施殺蟲(chóng)殺菌劑，疏通溝渠，歸整農具，保持園區清潔。

 

　　（四）檢修設施設備。棚膜出現破損要立即修補，否則因漏雨導致棚體鋼架生銹、墻體坍塌，縮短設施使用壽命，也有可能出安全隱患。要做好卷簾機、卷膜器、自動(dòng)放風(fēng)機、專(zhuān)用小型機械、水肥一體化機以及物聯(lián)網(wǎng)裝備等設施設備日常維護，確保運行正常。

 

 

　　夏季災害性天氣發(fā)生頻繁，做好防災減災，也是增產(chǎn)增收的有效途徑。同時(shí)，不同災害可能重疊發(fā)生，要有機融合多種技術(shù)措施，盡最大努力減輕災害損失。

 

　　（一）洪澇。要時(shí)時(shí)關(guān)注天氣預報，提前采取防范措施，做好設施設備的檢修工作，提高抗災能力，保證排水渠道暢通。災后要及時(shí)排出田間積水，可噴施葉面肥，讓植株迅速恢復生長(cháng)；清潔田園，噴灑1～2遍廣譜殺菌劑；檢查設施設備，出現損壞及時(shí)修補。救災期間一定要高度重視安全生產(chǎn)，避免發(fā)生次生事故。

 

　　（二）冰雹。對果實(shí)較大的瓜類(lèi)蔬菜，可提前用稻草等進(jìn)行單瓜遮蓋。受災較輕、可繼續生產(chǎn)的菜田，要迅速清除殘枝敗葉，噴施1～2遍廣譜殺菌劑預防病害，可噴施葉面肥和油菜素內酯等，促進(jìn)蔬菜生長(cháng)。絕收的菜田，要迅速清除殘枝，清潔田間，根據生產(chǎn)實(shí)際和市場(chǎng)需求復種適宜品種的蔬菜。

 

　　（三）連陰天。遇到連陰天，要及時(shí)采收達到或基本達到采收標準的果實(shí)，減輕植株負擔；降低棚內溫度和濕度，防止植株徒長(cháng)；要采用彌粉機配套微粉制劑防治病蟲(chóng)害。

 

 

　　（一）合理安排茬口。下茬蔬菜栽培茬口主要是棚室秋延遲茬、秋冬茬和露地秋茬，要根據市場(chǎng)預期和栽培習慣，提前謀劃好不同茬口的播種（定植）時(shí)間、種植品種等。

 

　　（二）做好生產(chǎn)準備。備好種苗、有機肥、化肥、農藥、農膜等生產(chǎn)資料，檢修維護好設施設備，確保適期播種（定植），不誤農時(shí)。