近日，淡水漁業(yè)研究中心水產(chǎn)病害與飼料研究室、水科院大宗淡水養殖動(dòng)物營(yíng)養與飼料創(chuàng )新團隊運用生物發(fā)酵技術(shù)在淡水魚(yú)飼料的應用研究上取得新進(jìn)展。

 

　　研究團隊分別通過(guò)復合益生菌液態(tài)發(fā)酵桑葉和辣木葉，研究了桑葉粉及發(fā)酵桑葉粉、辣木葉粉及發(fā)酵辣木葉粉在團頭魴飼料中的應用。通過(guò)研究發(fā)現，飼料中添加桑葉粉或發(fā)酵桑葉粉對團頭魴幼魚(yú)的生長(cháng)性能有顯著(zhù)影響，并且添加2.22%發(fā)酵桑葉粉可通過(guò)抑制TLR4/NF-κB信號通路促進(jìn)魚(yú)的生長(cháng)性能并增強機體抑炎反應，添加4.44%發(fā)酵桑葉粉可增強魚(yú)體血脂代謝調節和肝臟抗氧化能力。而在辣木葉粉及發(fā)酵辣木葉粉的飼養試驗中發(fā)現，日糧中添加2.2%和4.4%的發(fā)酵辣木葉粉可提高團頭魴幼魚(yú)的生長(cháng)性能和肝臟的抗炎能力，改善其生理狀態(tài)，且添加4.4%發(fā)酵辣木葉粉可改善團頭魴幼魚(yú)的肌肉營(yíng)養組成。綜合上述研究，益生菌發(fā)酵可改善淡水魚(yú)對桑葉粉、辣木葉粉等低效的植物飼料原料的利用，強化養殖動(dòng)物的生理健康，具有廣泛的應用意義。

 

　　該研究工作得到了國家大宗淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-45）的支持，相關(guān)研究成果論文“The application of Moringa oleifera leaf meal and its fermentation products in the diet ofMegalobrama amblycephalajuveniles”發(fā)表于SCI期刊《Fermentation》（JCR二區，IF=5.123），“Mulberry leaf meal: A potential feed supplement for juvenileMegalobrama amblycephala'Huahai No. 1‘”發(fā)表于SCI期刊《Fish & Shellfish Immunology》（JCR一區，IF=4.622）。