為營造安全放心的農(nóng)村食品消費環(huán)境,衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局在全區(qū)范圍內(nèi)組織開展農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營示范店建設(shè)工作,以“四統(tǒng)一”、“三有”、“三無”為基本準則的規(guī)范化建設(shè)要求,鼓勵和引導(dǎo)具備條件的食品經(jīng)營店(農(nóng)村地區(qū)超市、食雜店)進行規(guī)范化建設(shè),全面提升農(nóng)村地區(qū)食品安全水平。
01
堅持“四統(tǒng)一”,加強信息公示
統(tǒng)一轄區(qū)內(nèi)信息公示牌,要求內(nèi)容涵蓋食品經(jīng)營許可證、食品安全從業(yè)人員健康證、市場監(jiān)督管理員、投訴電話等,做到公示內(nèi)容、樣式、規(guī)格、懸掛位置“四統(tǒng)一”,有效解決目前存在的證照懸掛零散、大小不一、殘缺破損等問題,便于廣大消費者進行監(jiān)督。
02
堅持“三有”、“三無”,加強規(guī)范化建設(shè)的基礎(chǔ)要求
“三有”即有證照公示、有分區(qū)分類、有索證索票, “三無”即食品無過期變質(zhì)、無三無假冒、無來源不明食品。要求食品經(jīng)營場所清潔衛(wèi)生,地面、柜面、貨架、食品包裝上無灰塵,墻面無污漬、無蜘蛛網(wǎng)等;食品分區(qū)分類擺放整齊,不直接接觸地面、墻面,無混放雜亂現(xiàn)象;索證索票齊全、票證存放整齊、按月裝訂食品進貨票據(jù);不經(jīng)營來源不明、過期變質(zhì)和三無假冒食品;對清查出的問題食品及時下架,設(shè)置專區(qū)貯存,并做好記錄。
衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局將持續(xù)聚焦農(nóng)村食品安全問題,采取有力措施,全面推行以“四統(tǒng)一”、“三有”、“三無”為基本準則的規(guī)范化建設(shè)要求,同時充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用,進一步擴大農(nóng)村食品安全示范店建設(shè)覆蓋率,引導(dǎo)農(nóng)村食品經(jīng)營者自覺落實食品安全主體責(zé)任,激發(fā)農(nóng)村消費市場蓬勃活力。