天冷的時(shí)候,巴拉圭人的廚房里總是燒著(zhù)水,不是用來(lái)喝咖啡或燉菜,而是用來(lái)喝馬黛茶,馬黛茶是巴拉圭人日常飲食的一部分。“飲用非常燙的馬黛茶會(huì )致癌嗎?”“馬黛茶葉致癌嗎?”巴拉圭腸胃病學(xué)家赫蘇斯·奧爾蒂斯(Jesús Ortiz)近日對此進(jìn)行了解答,并提醒了飲用注意事項。
巴拉圭《最新時(shí)刻報》7月3日報道,奧爾蒂斯表示,除了談?wù)摵锰幹猓吻逵嘘P(guān)馬黛茶和馬黛茶葉的謠言也很重要。有謠言認為,馬黛茶可能含有導致消化系統癌癥的化學(xué)成分。然而2022年,國際癌癥研究機構得出結論,沒(méi)有任何科學(xué)證據表明喝馬黛茶與任何類(lèi)型的消化系統癌癥有關(guān)。馬黛茶不被認為是致癌產(chǎn)品,甚至不在有患癌風(fēng)險的產(chǎn)品名單上。
此外,有人認為馬黛茶的水溫可能與癌癥有聯(lián)系,因為有些人用沸水沖泡馬黛茶,但這種做法也不被認為是影響消化系統的因素。奧爾蒂斯指出,當沸水與馬黛茶葉混合時(shí),溫度會(huì )下降,且一般來(lái)說(shuō),人們不會(huì )特別大口喝馬黛茶,馬黛茶水到達口腔的溫度一般也不會(huì )超過(guò)60℃。
不過(guò)需注意的是,馬黛茶和咖啡一樣都含有咖啡因。咖啡因能給人帶來(lái)暖意,有時(shí)會(huì )提高心率,加速腸道的蠕動(dòng)。攝入咖啡因會(huì )對患有糜爛性食管炎或食道有潰瘍的人產(chǎn)生影響,喝非常燙的東西可能會(huì )加重病情或進(jìn)一步損傷食道。如果喝了很燙的馬黛茶后出現胃灼熱或腹瀉的情況,則應停止飲用。
關(guān)于馬黛茶可以混合多少種藥材的疑問(wèn),奧爾蒂斯指出,當用于治療某種疾病時(shí),可以混合三種,若混合五種以上可能會(huì )對健康產(chǎn)生不良影響。
在天冷時(shí),奧爾蒂斯建議在馬黛茶中加入三基數旱地菊等草藥。此外,應謹慎在馬黛茶中加入利尿草藥,因為這容易造成脫水。如果大量飲用此類(lèi)馬黛茶,則建議單獨再補充水分。