7月6日，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì )主辦，嘉士伯中國承辦的“2024中國啤酒T5峰會(huì )”在云南省大理市隆重召開(kāi)。峰會(huì )以“志合謀遠 共濟向榮”為主題，中國酒業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)宋書(shū)玉、秘書(shū)長(cháng)何勇、啤酒分會(huì )秘書(shū)長(cháng)元月、辦公室主任趙婷出席峰會(huì )。

 

　　華潤啤酒董事會(huì )主席侯孝海，青島啤酒黨委副書(shū)記、總裁姜宗祥，百威亞太首席執行官兼聯(lián)席主席楊克，燕京啤酒黨委書(shū)記、董事長(cháng)耿超，嘉士伯中國總裁李志剛等中國啤酒行業(yè)TOP5企業(yè)負責人參會(huì )。峰會(huì )由何勇秘書(shū)長(cháng)主持。

 

　　出席峰會(huì )的領(lǐng)導和嘉賓還有：華潤啤酒總裁趙春武，青島啤酒營(yíng)銷(xiāo)副總裁盧緒軍，百威亞太首席法律及企業(yè)事務(wù)官柯睿格，燕京啤酒副總經(jīng)理、辦公室主任郁茂杰，嘉士伯中國企業(yè)事務(wù)副總裁謝夷，嘉士伯中國市場(chǎng)副總裁祝賀，百威中國企業(yè)事務(wù)副總裁朱江柳，華潤啤酒董事會(huì )辦公室副主任韓曉菲等。

 

　　嘉士伯中國總裁李志剛首先發(fā)表了熱情洋溢的致辭，對出席本次峰會(huì )的行業(yè)同仁表示熱烈歡迎。

 

　　宋書(shū)玉理事長(cháng)從賦能啤酒產(chǎn)業(yè)、支持啤酒高質(zhì)量發(fā)展出發(fā)，對當前啤酒行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行了闡述。他表示，當前酒類(lèi)消費進(jìn)入價(jià)格理性、飲酒態(tài)度理性，喝什么酒理性的“三理性時(shí)代”，面對當前這樣的發(fā)展形勢，行業(yè)應樂(lè )觀(guān)看待、積極應對。

 

　　宋書(shū)玉理事長(cháng)建議，啤酒產(chǎn)業(yè)要努力挖掘產(chǎn)業(yè)的優(yōu)秀內涵，構建啤酒文化體系，打造啤酒文化IP，做好啤酒文化的表達和傳播，提升消費者對啤酒品類(lèi)和文化的認知度。同時(shí)，啤酒行業(yè)還應該在品酒師、侍酒師職業(yè)隊伍打造、產(chǎn)城融合發(fā)展，科創(chuàng )+文創(chuàng )的個(gè)性化表達、理性飲酒宣傳等方面多做實(shí)踐，樹(shù)立樣板。

 

　　宋書(shū)玉理事長(cháng)強調，啤酒行業(yè)當前良好的發(fā)展局面來(lái)之不易，要堅持大品牌、高品質(zhì)、多風(fēng)味的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰略，要把品牌做大、把釀造科技做高，不斷滿(mǎn)足人民群眾美好生活的高品質(zhì)飲酒需求。以文創(chuàng )+科創(chuàng )不斷升級個(gè)性化產(chǎn)品，以此追求更高的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現產(chǎn)業(yè)的良性競爭。

 

　　何勇秘書(shū)長(cháng)對當前啤酒產(chǎn)業(yè)現狀和發(fā)展趨勢談了幾點(diǎn)認識。他表示，當前啤酒產(chǎn)業(yè)結構、市場(chǎng)結構相對穩定，行業(yè)要對中國啤酒產(chǎn)業(yè)保持堅定信心，要對品質(zhì)化、多元化、個(gè)性化消費趨勢堅定信心，要對啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展韌性堅定信心。

 

　　何勇秘書(shū)長(cháng)強調，在酒行業(yè)整體進(jìn)入“三理性時(shí)代”的大背景下，啤酒行業(yè)要深刻理解消費升級的內涵，持續向消費者做好啤酒的品質(zhì)表達，樹(shù)立品類(lèi)形象，高度重視生產(chǎn)安全、食品安全事件的應對，推動(dòng)啤酒行業(yè)的可持續健康發(fā)展。

 

　　元月秘書(shū)長(cháng)匯報了2023年度啤酒分會(huì )重點(diǎn)工作，涉及產(chǎn)業(yè)政策指導、產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)、科技引領(lǐng)與標準化建設、人才培養與技能培訓、市場(chǎng)拓展與消費引導、理性飲酒與ESG等6個(gè)方面的23項工作，并對2024年度重點(diǎn)工作計劃作了介紹。下一步，中國酒業(yè)協(xié)會(huì )啤酒分會(huì )將通過(guò)繼續舉辦中國“樂(lè )啤派對”啤酒文化節、CBC中國國際啤酒挑戰賽等重點(diǎn)活動(dòng)，引領(lǐng)中國啤酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。并通過(guò)推動(dòng)加大中國酒業(yè)ESG標準宣貫及研學(xué)計劃等，護航產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

 

　　峰會(huì )上，T5企業(yè)負責人也作了企業(yè)發(fā)展的主題分享和行業(yè)趨勢的座談交流，為中國啤酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展積極建言獻策。

 

　　華潤啤酒董事會(huì )主席侯孝海在座談交流中表示，行業(yè)當前面臨著(zhù)國際環(huán)境復雜和國內經(jīng)濟下行的雙重挑戰，不僅對啤酒原材料的供應安全性和成本可控性產(chǎn)生極大影響，消費疲軟也對行業(yè)良性發(fā)展造成沖擊，啤酒行業(yè)要關(guān)注這種沖擊。同時(shí)，也應當看到啤酒行業(yè)的變與不變：一方面，T5企業(yè)帶動(dòng)行業(yè)繁榮發(fā)展的主力地位沒(méi)有改變，消費升級帶來(lái)的啤酒高端化發(fā)展方向沒(méi)有改變，啤酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的趨勢沒(méi)有改變；另一方面，消費動(dòng)能在下降、供應鏈和消費鏈的短期波動(dòng)在增大、新消費帶來(lái)的銷(xiāo)售模式變革在加快、行業(yè)面臨的輿情風(fēng)險也在加大。對此，行業(yè)要堅定自信，加大創(chuàng )新，以增長(cháng)帶動(dòng)行業(yè)的發(fā)展。華潤啤酒總裁趙春武也在主題分享中表示，在經(jīng)歷了高速發(fā)展期后，啤酒行業(yè)進(jìn)入高質(zhì)量、有序發(fā)展的新時(shí)代。而隨著(zhù)消費場(chǎng)景不斷拓展，啤酒行業(yè)面臨新挑戰。行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)一要主動(dòng)創(chuàng )新，成為新品的先拓者；二要抓住消費升級與降級并存的機遇，提升企業(yè)反應的敏捷；三要充分利用海量數據精準分析消費者需求；四要構建敏捷的組織，解決好“大”與“快”的關(guān)系，快速響應和引領(lǐng)消費新需求；五要開(kāi)啟國際化進(jìn)程；六要以綠色低碳驅動(dòng)企業(yè)可持續發(fā)展。

 

　　青島啤酒黨委副書(shū)記、總裁姜宗祥認為，中國啤酒市場(chǎng)已進(jìn)入到“好不好”的品質(zhì)化高端市場(chǎng)競爭階段，也迎來(lái)了“喜不喜歡”的體驗消費階段。在這個(gè)新階段，消費者需求更加多元，成為驅動(dòng)購買(mǎi)的關(guān)鍵要素；從傳統零售發(fā)展到即時(shí)零售，成為場(chǎng)景消費下的新增量；從發(fā)達城市市場(chǎng)到下沉市場(chǎng)，成為當下驅動(dòng)增長(cháng)的重要力量；個(gè)性化消費習慣悄然改變，成為驅動(dòng)高端產(chǎn)品增長(cháng)的新銳力量。而這也帶來(lái)了中國啤酒行業(yè)新的增長(cháng)點(diǎn)：一是產(chǎn)品高頻次、深體驗；二是品種多元化、個(gè)性化；三是便利性，讓消費者特別容易獲得；四是邊界模糊，拓寬品類(lèi)；五是消費人群更加細化；六是區域上要更多關(guān)注下沉市場(chǎng)。同時(shí)，鑒于目前消費者對啤酒文化和新品類(lèi)認知提升的需求，他還建議行業(yè)共同做好啤酒文化的宣傳。

 

　　百威亞太首席執行官兼聯(lián)席主席楊克在主題分享中表示，目前國內中等收入人群仍在不斷擴大，啤酒行業(yè)的高端化進(jìn)程也仍在繼續，啤酒行業(yè)韌性十足。百威通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng )新、消費場(chǎng)景創(chuàng )新、消費者體驗創(chuàng )新等方面踐行高質(zhì)量發(fā)展。同時(shí)，一如既往地推進(jìn)可持續發(fā)展，并通過(guò)科技創(chuàng )新推動(dòng)高科技發(fā)展。未來(lái)啤酒行業(yè)在高端化和無(wú)醇啤酒、低酒精度啤酒具有較強增長(cháng)力，百威希望與中酒協(xié)和其他頭部企業(yè)共同探索相關(guān)創(chuàng )新方向，也期待共同引領(lǐng)行業(yè)價(jià)值鏈上下游企業(yè)一起推動(dòng)雙碳目標的達成，為中國啤酒行業(yè)的長(cháng)久發(fā)展作出貢獻。

 

　　燕京啤酒黨委書(shū)記、董事長(cháng)耿超分享了燕京啤酒在組織、營(yíng)銷(xiāo)機制等方面的變革，通過(guò)這些內部變革，進(jìn)一步提升了盈利能力。未來(lái)，燕京啤酒將在高質(zhì)量、高科技、可持續、創(chuàng )新、零碳等多方面持續發(fā)力，并加大在啤酒場(chǎng)景方面的投入，帶動(dòng)市場(chǎng)力量的共同參與，持續提升消費體驗。他表示，行業(yè)內卷導致的行業(yè)競爭亂象依然存在；當前一些自媒體在流量驅動(dòng)下對啤酒的負面傳播依然存在。T5企業(yè)應該主動(dòng)作為，主動(dòng)擔當，避免惡性競爭，加大啤酒科普知識傳播，推動(dòng)啤酒市場(chǎng)和消費的良性發(fā)展。

 

　　對于中國啤酒行業(yè)未來(lái)發(fā)展，嘉士伯中國總裁李志剛認為，從中長(cháng)期來(lái)看，高端化仍是必然趨勢，也仍有空間。高端化不只是提價(jià)，而是要與提升產(chǎn)品品質(zhì)同步推進(jìn)，滿(mǎn)足消費者對高品質(zhì)啤酒的需求。而且，高端化也不只是提升高檔產(chǎn)品的占比，各個(gè)價(jià)格帶內部的產(chǎn)品升級，也是高端化的重要路徑。比如，通過(guò)在主流價(jià)格帶推出更高品質(zhì)產(chǎn)品，吸引到原來(lái)經(jīng)濟價(jià)格帶的消費者，就是高端化。

 

　　關(guān)于行業(yè)共同關(guān)注的ESG表現，李志剛介紹，以減碳為例，2030年，嘉士伯中國所有酒廠(chǎng)要實(shí)現零碳排放，全價(jià)值鏈碳排放要比2015年減少30%。目前，嘉士伯中國全價(jià)值鏈碳排放已減少28%，有望提前實(shí)現2030年目標。

 

　　此外，嘉士伯中國還將持續推動(dòng)能力建設、數字化、供應鏈降本增效等重點(diǎn)工作，為中國啤酒行業(yè)更高質(zhì)量的發(fā)展做出貢獻。

 

　　中國啤酒T5峰會(huì )和中國酒業(yè)協(xié)會(huì )舉辦的T系列峰會(huì )一道，成為酒業(yè)關(guān)注度最高、標志意義最大、前瞻意識最強的頂級峰會(huì )。今年的峰會(huì )上，各啤酒領(lǐng)軍企業(yè)負責人圍繞峰會(huì )主題，分享了各自發(fā)展成就，并就啤酒行業(yè)當前的形勢和未來(lái)的趨勢發(fā)表精彩觀(guān)點(diǎn)，達成了諸多共識，為進(jìn)一步推動(dòng)中國啤酒產(chǎn)業(yè)健康可持續的高質(zhì)量發(fā)展提供了強大助力。

 

　　峰會(huì )前，與會(huì )代表還參觀(guān)了嘉士伯大理啤酒廠(chǎng)，通過(guò)嘉士伯中國供應鏈副總裁呂彥東的介紹，全面了解嘉士伯生產(chǎn)運營(yíng)管理，尤其是在在推動(dòng)ESG發(fā)展，打造“零碳足跡、零農業(yè)足跡、零包裝浪費、零水浪費、零非理性飲酒、零事故文化”中的成果和經(jīng)驗。