暑期溫度高、雨水多，餐飲服務(wù)食品安全事故易發(fā)。為切實(shí)加強暑期餐飲食品安全監管，保障人民群眾飲食安全，濰坊市市場(chǎng)監管局開(kāi)展暑期餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險隱患排查。

 

　　本次排查以消費集中的旅游景區及周邊餐飲單位、經(jīng)營(yíng)燒烤的餐飲單位，以及暑期仍然開(kāi)園經(jīng)營(yíng)的幼兒園食堂為重點(diǎn)。檢查人員對食品加工場(chǎng)所環(huán)境衛生、從業(yè)人員管理、食材進(jìn)貨查驗與存儲、食品加工制作、餐飲具清洗消毒等環(huán)節進(jìn)行了全面檢查。同時(shí)，督促各類(lèi)餐飲服務(wù)提供者嚴格按照食品安全法律、法規、食品安全操作規范要求，落實(shí)食品安全主體責任。（撰稿：沈嘉川 審稿：王振成）